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青花菜是西蘭花嗎？
發(fā)布時(shí)間：
2022-08-12
我們可能聽過(guò)西蘭花，知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于人體的幫助是特別的大的，而且可以對(duì)身體的健康有益，那么你知道青花菜是什么菜呢?青花菜是西蘭花嗎?
青花菜又名叫做西蘭花，其在口感上特別的鮮甜，受到廣大人群的喜愛。而青花菜本身含有特別多的纖維物質(zhì)，可以起到很好的飽腹感作用。
青花菜除了叫西蘭花還叫青花椰菜、意大利花菜、意大利芥藍(lán)、木立花椰菜、綠花菜、莖椰菜、西藍(lán)花。十字花科，蕓薹屬，一、二年生草本植物。甘藍(lán)種中以綠花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。以主莖及側(cè)枝頂端形成的綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品.營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味具佳，是市場(chǎng)一種名特蔬菜，青花菜與白菜花都是甘藍(lán)的變種。從外觀看比白花菜粗糙，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與風(fēng)味皆比白花菜高，蛋白質(zhì)、氨基酸及維生素的含量均高于白花萊，且栽培容易，供應(yīng)期長(zhǎng)，很有發(fā)展前途。
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